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좋은 김치가 되려면

강선홍(엘리사벳)
2020-12-15
조회수 147

"좋은 김치가 되려면"


예전에 읽었던 글인데

요즘 김장철에 대림시기이다보니 

생각이 나서 옮겨봅니다.


좋은 김치가 되려면 

배추가 다섯 번 죽어야 한다고 합니다.

 

첫 번째 죽음은 

배추가 땅에서 뽑힐 때요, 

두 번째 죽음은 

통배추가 칼로 두 쪽으로 갈라질 때요, 

세 번째 죽음은 

배추가 소금물에 절여질 때요,

네 번째 죽음은 

매운 고춧가루와 짠 젓갈에 범벅이 될 때요. 

마지막 다섯 번째 죽음은 

그 배추가 장독에 담겨 땅에 묻혀 

익혀질 때까지 다시 한 번 죽는 것이랍니다..

이렇듯 맛있는 김치가 되기 위해서

다섯번씩 죽어 주는데

난 하루하루 살아가며 잘 죽어서 

맛깔나는 맛을 내고  있는지

아니면  짜고 매운맛 밖에 내지 못하고 있는지

깨닫게 해주는 글이네요.


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